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无核白(无核白葡萄干的功效与作用)

2023-08-04 21:52:45 理财知识 阅读 0

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一、早熟品种:夏黑、无核白鸡心、京早晶、金星无核

二、中熟品种:巨峰、巨玫瑰、阳光玫瑰

三、晚熟品种:红提、克瑞森

01

夏黑

性状:果穗圆柱形,平均粒重7.5g,平均穗重608g,可溶性固形物含量20%-22%,果穗大小整齐,果粒着生紧密或极紧密,近圆形,紫黑色到蓝黑色,果皮厚而脆,无涩味,果粉厚,果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色,味浓甜,有浓郁草莓味。

特性:无种子,在夜温高的地方也非常容易着色,着色一致,成熟一致。

夏黑存在的主要问题

1)部分地区栽培过密,导致花芽分化不良(如双流彭镇,德阳旌阳区)。

2)架型选择不正确,花芽分化不好往往选择的是V型架、篱架,甚至是不规范的V型架和篱架。

3)修剪方法不正确,采取短梢修剪可能导致无花或者少花,绝产或者产量极低(如彭镇、平昌、德阳旌阳区)。

夏黑这些年,我们提倡用T型架或平衡架等,如果你发现花芽分化不好,赶紧改架型,枝条一起绑,花芽就会分化不好,只要枝条一拉平,一下坠,就改善了。第二个方面,把株距拉大,把树型的臂伸长,基本就没有问题了。

4)保花保果太早,导致果粒太多,大小粒严重,最后疏果工作量太大,因此一定要看到已经有少量果粒开始掉了再保。夏黑和巨峰不一样,不会稍微晚半天就掉光了,夏黑落果不是突然来的,有一个过程,看着已经开始落了再保,完全来得及。

5)二次膨大处理,产量过高,果粒着色不良,最后成为次品甚至废品,失去商品价值(新津、德阳旌阳区)。

二次膨大处理在成都地区是不适用的。你就在第一次生理落果刚刚开始不久,当落的比较合适的时候,就一次性处理,省的再费功夫,并且这样颜色和品质都比较好。

6)酸腐病防治不力,裂果、烂果严重,损失较大。就是上面讲的产量过高了容易引起的。有人说:果子大了才好卖,那也可以啊,你就把果穗坐小。你又想大穗又想大果是不行的。夏黑一般80-100粒,如果你要做大粒,减到50-60粒差不多。

02

巨峰

性状:平均穗重400-600克,平均果粒重12克左右,最大可达20g,含糖量17%以上,果皮厚,紫红色,有果粉,果肉较软,味甜多汁,皮、肉和种子容易分离,有草莓香味。

特性:7月下旬成熟,喜肥水,耐贮运,适应性强,抗病、抗寒性能好。

巨峰葡萄存在的主要问题

1)栽培模式比较落后,目前受栽培习惯影响,全省各地普遍还是露地栽培。

我们强烈建议采用避雨栽培。巨峰葡萄采用避雨栽培以后病害减少很多,没有霜霉病,没有黑痘病,没有褐斑。霜霉病用药基本占到葡萄用药的一半。龙泉驿这边葡萄打药16-17次,可能接近10次都是在打霜霉病。

2)栽培树形、架型落后,普遍采用东北埋土防寒的双篱架、单干四臂树形,田间操作困难、劳动强度大,树体寿命短。

龙泉驿双篱架

3)落后的树形与架型,使得挂果部位低,果穗、叶片靠近泥土,病害容易感染果穗、叶片。我们一直提倡果实的高度应该在我们的鼻子和胸口之间,这样最省力,疏花疏果、套袋都很方便。

4)葡萄园栽植密度过大,普遍亩植420株,最多的亩植800株,最高的达到亩植1200株,病害发生严重,用药次数太多。

亩植1200株,像种菜。

5)花果管理方式多种多样,无核栽培方式糖度偏低,自然成熟栽培方式风险较大,糖度也普遍较低。

6)病虫防治采取“大包围”方式,因此用药盲目性大,果穗农残容易超标,果粉成为药斑。

这不是果粉,是药斑。

7)化肥使用量过大,导致土壤酸化、根系上浮、气灼病爆发等问题。有地方看到葡萄叶子像脸盆一样大,就是氮肥用多了。

四川很多葡萄地是水稻田改的,地下水位高,加上一下暴雨,根系极易受损,气灼病容易爆发。

气灼病。在四川如果5月底到6月上旬,连续7-8天的暴雨,就极易爆发。气灼病发生就是因为暴雨把葡萄根系损伤,根系吸收不了水分,叶片把果子的水分抢走了。

03

红地球(红提)

性状:果穗特大,圆锥形,平均穗重800-1200克;果粒着生中等紧密,果实暗紫红色(套袋的果实为红色,光泽鲜艳),粒大,圆形,平均粒重13-14克;可溶性固形物17%-19%,果肉脆硬,能切成薄片,味甜。

特性:植株生长旺盛,极丰产,耐贮运,抗病性弱。

红地球存在的主要问题

1)栽培架型使用不合理,容易导致花芽太少。平棚架方式栽培对该品种最适宜(V型架容易导致大小年问题)。

2)不采取避雨栽培,或者修剪方法不当,出现过绝产绝收的现象(德阳、西昌)。

3)花果管理容易出现问题,如拉花穗容易导致穗型异常,果实膨大容易导致无核效果,穗型整形不当使得疏果工作量太大或气灼病、酸腐病严重等等。

4)嫁接苗出现过果穗不能上色(西昌),主要是病毒病感染问题。

5)部分地区出现着色过度,如西昌地区。

6)对除草剂敏感,对有机肥(鸡粪)当中盐分、抗生素敏感,出现过死树情况。

04

美人指

性状:果穗圆锥状,无歧肩,着生副穗;果穗大,平均穗重800g左右,穗梗较长,果粒倒圆锥形,果粒较大,平均粒重10-12g,果皮薄而脆,果粉中等多,无涩味,果皮与果肉不易分离;果肉黄白色,有淡淡的特殊香味,肉质较脆硬,完全成熟后果实糖度可达19-21度,酸味淡,较甜。

特性:7月中旬始熟,8月上、中旬成熟,若遇到病害较重或成熟期降雨较多的年份,果实成熟后易掉粒,不耐贮运。

美人指存在的主要问题

1)栽培架型不合理,容易导致徒长,花芽分化不良。建议采用大树形、平棚架栽培模式。

2)树体氮肥施用太多,导致树体徒长,新梢不能及时老熟,花芽分化不良,第二年导致低产甚至绝收;此外,生长季节水分供应过多,也容易导致新梢生长过旺,花芽较少(郫县)。

3)副梢处理不当,很多人不懂,把副梢抹掉,这样不行,会导致冬芽萌发,新梢失去花芽,次年成为空梢。因此副梢要保留。

4)树体郁闭,光照不足,加上病害防治不力,白粉病爆发,也容易导致新梢枝干不能成熟老化,不能形成花芽。

5)属于最容易发生日灼病的品种,因此5月中旬需要及时打伞遮阴,否则损失惨重。

6)需要严格控产栽培(美人指并不是越大越好),否则不能充分成熟,也容易导致酸腐病爆发。

7)树形、架型不合理的葡萄园,修剪时建议采取延迟冬剪的方法,尽量多留几个长枝(预备枝),春天一出来,看到上面有花了再剪,这样可以增加确保部分产量。

美人指日灼病。因此要在每年5月20日左右,开始给它打伞,用白纸或报纸给他遮阴,等开始转色再把纸去掉,让他晒太阳。

05

无核白鸡心(攀枝花)

性状:果穗圆锥形,平均穗重1300克,果粒长卵圆形,平均粒重5.2克,含可溶性形物16.0%,含酸0.83%,含糖量13%-28%,果皮黄绿色,皮簿韧性好,果肉硬脆,浓甜,果皮与果肉不易分离,微有玫瑰香味。

特性:树势强健,结果枝率75%,抗寒,抗白腐病及霜霉病,需用赤霉素膨大处理。

06

京早晶

性状:平均穗重427克,平均粒重2.5—3克,可溶性固形物含量17%—20%,含酸量0.47%—0.62%,成熟时呈琥珀色、晶莹似玉、皮薄、肉脆、无核、略有玫瑰香味。

特性:抗病力中等,不裂果,经赤霉素处理后果粒显著增大,易落粒,应及时采收。

07

金星无核(蓝色海洋)

性状:果穗圆柱形,紧密,平均穗重350克,果粒近圆形,平均粒重4.1克,可溶性固形物含量15%,经膨大剂处理后增大近一倍;果皮蓝黑色,果粉厚,果肉较软,多汁,清香味。

特性:无种籽;抗病性、抗寒性均强,能适应高湿高温的气候。

08

巨玫瑰

性状:果穗大,平均穗重675克,果粒大,平均粒重9.5—12克,可溶性固形物含量19%—25%,总酸量0.43%,果皮紫红色,着色好,穗型整齐,无大小粒现象,果肉较巨峰脆,多汁,无肉囊,具有纯正浓郁的玫瑰香味。

特性:耐高温多湿,抗病性强,适合华北及南方各省高温多湿地区栽培,耐储藏运输。

09

希姆劳特(喜乐)

性状:果实近圆形,平均粒重4.5g,平均穗重750g,最大1470g,可溶性固形物17.5%,糖14.2%,果穗紧凑、皮厚,易剥离,无核,味甜,略有香气。

特性:在高温高湿,寡日照的南方地区表现特早熟,抗病力强,极丰产等优点。

10

克瑞森

性状:果穗圆锥形,中等大,平均穗重500克,最大1000克。果粒椭圆型,4-6克,成熟时鲜红色,无核。果肉硬脆,果皮与果肉不易分离,可溶性固形物可达19%左右,品质上乘。

特征:树势极旺,花芽分化良好的地区产量非常高,否则树势难以控制。晚熟,耐贮藏运输。

11

其他品种

红乳

白罗莎

火焰无核

大紫王

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